1.纸皮核桃去壳，取肉备用

2.核桃肉用清水煮5分钟，可以有效去除苦涩味，然后捞出备用

3.另起锅，加一碗清水，100克冰糖，适量的蜂蜜，煮到糖融化，起大泡就可以把煮过的核桃肉放进去煮了，煮到所有核桃肉都裹上糖浆，糖水收干就可以出锅备用了

4.另起锅，下油，糖核桃肉要冷油下锅，然后中小火慢慢把糖核桃肉炸成琥珀色就可以捞出来，趁热加上白芝麻，琥珀核桃就做好了

核桃仁怎么做比较好吃 扩展

芝麻核桃仁，先把核桃用微波炉高火加热1分钟。取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。